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キャベツの豚肉巻き

時刻(time):2016-03-25 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
キャベツの豚肉巻き おつまみ、お弁当おかずに！ 豚肉×キャベツの相性バッチリです♬ キャベツの豚肉巻き 豚薄切り肉 キャベツ 塩こしょう 片栗粉 醤油 オイスターソース 酒 みり

キャベツの豚肉巻き

キャベツの豚肉巻き
おつまみ、お弁当おかずに！
豚肉×キャベツの相性バッチリです♬
モーリー食堂

材料 （4人分）

豚薄切り肉
        20枚程度(300g)
キャベツ
        4～5枚(140g程度)
塩こしょう
        少々
片栗粉
        適量
○醤油
        大さじ1
○オイスターソース
        大さじ1
○酒
        大さじ2
○みりん
        大さじ2
○砂糖
        小さじ1
○白ごま
        適量
サラダ油(焼き用)
        適量

1

キャベツを豚肉の大きさに合わせて切る。
○の調味料を混ぜ合わせる。

2

写真

豚肉に塩こしょうを軽くふり、キャベツをのせて巻いていく。※きつく巻いてください。

3

写真

皿に片栗粉を適量のせ、豚肉をコロコロさせて、全体的につける。

4

写真

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べていく。※崩れる原因になるので、焼き色がつくまで動かさない！

5

写真

巻き終わり側に焼き色がついたら、全面に焼き色がつくように、転がしながら焼く。

6

写真

全面に焼き色がつき、豚肉に火が通ったら、○の調味料を入れて全体に絡める。

7

写真

皿に盛りつけて完成です！

コツ・ポイント

はみ出たキャベツは切り落とし、豚肉の中に入れて一緒に巻いてください。

このレシピの生い立ち

"長芋の豚肉巻き" (レシピID:3556219)のキャベツバージョンとして作りました‼
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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