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いかなごの天ぷら

時刻(time):2016-03-25 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

いかなごの天ぷらこんなに美味しいなんて・・・。来年からこの季節の定番にします。いかなごの天ぷらいかなご水卵米粉材料いかなご 200g 水 70cc 卵１個米粉 100g 1 いかなご

いかなごの天ぷら

いかなごの天ぷら

こんなに美味しいなんて・・・。来年からこの季節の定番にします。

材料

いかなご

200g

水

70cc

卵

１個

米粉

100g

1: いかなごは優しく、よく洗って、水気を切っておきます。

2: ボールに、米粉、水、卵を入れて、良く混ぜます。

その中に、1を入れて混ぜます。

3: 中温に熱した油でじっくりと、少しづつ入れて、揚げます。

4: 揚げたてが最高に美味しいです。
塩、ポン酢、レモン汁などをかけて、頂きます。

コツ・ポイント

いかなごは少しづつ
生地は少し柔らかめがパリッと揚がって美味しいです。

このレシピの生い立ち

いかなごはくぎ煮だけ、と思っていました。

何かできないかなって、考えていたら「どこかのスーパーで唐揚げをやっていたよ」といわれ、作りたくなって、作ってみました。

予想以上に美味しくできました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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