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おこげが美味！フライパン簡単パエリア～～

時刻(time):2016-03-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
おこげが美味！フライパン簡単パエリア～～ シーフード１種類＋ウインナー１本あれば必ず美味しくできますよ♪お焦げがたまらなく美味しい～～～♪ おこげが美味！フライパン

おこげが美味！フライパン簡単パエリア～～

おこげが美味！フライパン簡単パエリア～～
シーフード１種類＋ウインナー１本あれば必ず美味しくできますよ♪お焦げがたまらなく美味しい～～～♪
しばっっち

材料 （18cmのフライパン１つ分（２人分））

米
        １合
水
        ２５０ｃｃ
固形コンソメ
        1個
玉ねぎ
        １/４個
ウインナー（ベーコン）
        １本
ニンニク
        大さじ１/２
白ワイン
        大さじ２
ターメリック
        小さじ１/２
塩コショウ
        少々
オリーブオイル
        大さじ１
ほたて
        （刺身用を使用）６粒
トマト
        １/２個
ピーマン
        １個

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米は洗っておく。オリーブオイルにニンニクを炒め、香りが出たら、みじん切りの玉ねぎとウインナーを入れて炒める。

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端に寄せて、ホタテを焼く。白ワインを振って、ホタテは取り出しておく。塩コショウとターメリックを加える。

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米とコンソメを入れ、水を加え、トマトとホタテを飾り、蓋をして２０分蒸す。

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これが２０分後…

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こうなる。

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ピーマンを飾ってさらに３分蒸してできあがり。焦げ目がキレイにできたら成功☆

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こんがり♪

コツ・ポイント

魚介は何でもOKです。ターメリックがなければ、パプリカパウダー、サフラン、でもOKです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものでパエリアを作りたくて☆２人分の作り方の覚書。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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