HMで簡単♪小松菜の和風ふわふわケーキ！

子供のおやつにもピッタリなカルシウム豊富な小松菜でふんわりケーキです♪HMで簡単スイーツ、ひな祭り・お祝いケーキにも♪

材料

■ スポンジ生地

ホットケーキミックス

１００ｇ

小松菜の葉

５０～６０ｇ

牛乳か生クリーム

５０ｃｃ

砂糖

４０ｇ

玉子

４個

■ クリーム

生クリーム

１００ｃｃ

黒豆煮

大さじ５

砂糖

２０ｇ

ゼラチン

５ｇ

1: 玉子をボールに割り白身と黄身に分ける(スプーンで黄身をすくうと黄身だけ取り出しやすいです)

2: 白身に砂糖を入れて泡立てる

3: 角が立つぐらいのメレンゲになるまで泡立てる

4: 小松菜の葉の部分を切り洗う（茎は味噌汁の具などに使えます）

5: ミキサーに黄身・牛乳か生クリーム・小松菜を入れて小松菜の形がなくなるまでミキサーにかける（ハンドブレンダーでもできます）

6: 小松菜ペースト状にする

7: ③のメレンゲに⑤の小松菜ペーストを混ぜて泡立てる

8: 均等に混ざったらＨＭをざるで振るいながら２～３回に分けていれヘラで混ぜる

9: オーブン皿にクッキングシートのふちを折って引き生地を流し広げる

10: １８０度で１２分オーブンで焼く（家庭のオーブンで火力に差があるので焼け具合を見ながら調整して下さい）

11: 竹串をさして付かなければオーブンから取り出し乾燥を防ぐためラップをかけて荒熱をとる

12: お湯にゼラチンを溶かしておく

13: 生クリームに砂糖を加えて角が立つまで泡立てたら、ゼラチンを加え全体に混ざるように再び泡立てる

14: 黒豆をクリームに入れてヘラで混ぜて１～２分するとドロっと固まりはじめる

15: 14のクリームを三等分に切ったスポンジの2/3に広げる(二段の場合は半分に切ってスポンジの半分にクリームを広げる)

16: 残りのスポンジを重ねて乗せたらラップをかけて冷蔵庫で３時間以上寝かす

17: 切り分けたら完成（上にクリームやフルーツ・シュガーパウダー・栗を飾ってもいいかも♪）写真は二段ケーキです♪

18: ミルクココアパウダーでつくる、ふわふわチョコケーキも紹介してます
レシピID : 3740469

コツ・ポイント

生クリームにゼラチンを加えたら急に固まり出すので完全に固まる前にスポンジに広げて下さい

他にもデコレシピなどブログで紹介しています！
himawarivellnikki.seesaa.net
“　デコレシピ　ひまわり　”　でも検索できます

このレシピの生い立ち

カルシウム豊富な小松菜をケーキに入れて、小松菜で抹茶ケーキのようなキレイな緑色を出しました‼

子供から大人まで美味しく食べれる野菜で作るカルシウム満点ケーキにしました

小松菜がなければほうれん草でも同じようにできます！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

HMで簡単♪小松菜の和風ふわふわケーキ！

HMで簡単♪小松菜の和風ふわふわケーキ！

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