玉ねぎは８等分の櫛切りにします。

スナップエンドウは筋を取ります。

フライパンにオリーブオイルをひき、あまり動かさずに両面に焼き色を付けます。（中火）

焼き色が付いたら、スナップエンドウと水を加えて、

玉ねぎが柔らかくなったら火を強めて残っている水分を飛ばします。（中火の強火）

ニンニク・塩コショウ・バジル・鷹の爪を加えてひと混ぜします。

味見をして塩コショウでお好みの味に調えたら出来上がり。