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豆キーマカレー☆ミートソースリメイクも◎

時刻(time):2016-03-30 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豆キーマカレー☆ミートソースリメイクも◎ カレーだったら、お豆の食物繊維も沢山とれる♪ご家庭のミートソースが余ったら、カレールーとお豆を入れるだけで完成です☆ 豆キ

豆キーマカレー☆ミートソースリメイクも◎

豆キーマカレー☆ミートソースリメイクも◎
カレーだったら、お豆の食物繊維も沢山とれる♪ご家庭のミートソースが余ったら、カレールーとお豆を入れるだけで完成です☆
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材料 （4人分）

ひき肉(豚合挽きか赤身)
        約400g
玉ねぎ
        1個
にんじん
        1本
トマト缶
        1缶
ケチャップ
        大さじ3
ソース
        大さじ1
砂糖
        大さじ1
コンソメキューブ
        1個
にんにくチューブ
        約2cm
水
        100ml
カレールー
        70g(4皿分)
ミックスビーンズ(ひよこ豆入りがおすすめ)
        1缶
■ お好みトッピング
■ ナス・パプリカの素揚げ、ゆで卵など

1

玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。(面倒臭い時は、にんじんを皮がついたまますりおろす)

2

オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら1を炒める。

3

火が通ったら、ひき肉の色が変わるまで炒める。

4

トマト缶、ケチャップ、ソース、コンソメキューブ、砂糖、水を入れる。

5

カレールー、お好きなトロミが出るまで煮詰め、出来上がる直前にミックスビーンズを入れば完成☆

6

お好みで野菜の素揚げ、ゆで卵を添えると彩り鮮やか&栄養もとれるのでオススメです！

7

余ったミートソースを使う場合、お水を少し足してからカレールーを入れてください。豆カレーは冷凍保存しても大丈夫です☆

8

水分少なめなので、お弁当に入れても安心です♪

コツ・ポイント

1〜4まではミートソースの作り方なので、ミートソーススパゲティの次の日のリメイクに☆色々な野菜をすりおろして入れるのも◎
ミックスビーンズは出来上がるちょっと前に入れと食感が◎我が家は脂っぽいのが苦手なので、赤身のひき肉を使っています。

このレシピの生い立ち

健康の為にお豆も食べたいけど、なかなか食べづらい…。ミートソーススパゲティの次の日、カレーだったら食べられるかも！と思ったのがきっかけです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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