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東丸スープを使った簡単あんかけうどん

時刻(time):2016-03-30 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
東丸スープを使った簡単あんかけうどん 東丸うどんスープの素を使って簡単に野菜あんかけうどんを作ろう！これが絶品なんですよ。 東丸スープを使った簡単あんかけうどん うど

東丸スープを使った簡単あんかけうどん

東丸スープを使った簡単あんかけうどん
東丸うどんスープの素を使って簡単に野菜あんかけうどんを作ろう！これが絶品なんですよ。
岩科がっちゃん

材料 （１人分）

うどん(乾麺)
        １人分
東丸うどんスープの素
        １袋
おろし生姜チューブ
        1cm
片栗粉
        大さじ１
水
        ２５０ｃｃ
油揚げ
        １枚
干し椎茸
        １枚
白菜
        １枚
長ネギの青い部分
        少し
玉ねぎ串切り
        1/６個
人参
        少々

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今回はすべて簡単に美味しく作るためにスープも既製品、うどんも乾麺で行きます。野菜を炒めるだけ。

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うどんを茹ではじめます。約１２分かかるようですので。

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タレを作っておきます。水、スープの素、生姜、片栗粉を混ぜておきます。

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フライパンに油をしいて具材を全部一緒に炒めます。一番硬い野菜を噛んで見て好みの硬さまで中火で炒めます。

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具材が炒たまったら火を止めて混ぜた③のタレを流し入れます。再び火を強火にして混ぜながらとろみが出るまで混ぜます。

6

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うどんが茹であがったらザルにあげて湯切りして器に入れ⑤の野菜あんをうどんの上からかけて完成

コツ・ポイント

※スープの素や片栗粉と水をすべて混ぜておくことで簡単で素早く失敗せずに作れます。
※野菜は煮込まなくて炒めることで野菜の炒めた香りが閉じ込められた旨みがいっそう増しておいしいです。

このレシピの生い立ち

とにかくうどんが好きで、とにかく面倒がりで、とにかく不器用なので、とにかく簡単に失敗せず、美味しく自分でも作れるようにレシピを残しておいて置きたくて作りました。・・・とにかく簡単です。鳥もも肉を一緒に炒めるとまた一段と美味しいよ。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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