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即席でも本格味♪バターチキンカレー

時刻(time):2016-03-31 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
即席でも本格味♪バターチキンカレー 人気のﾊﾞﾀｰﾁｷﾝｶﾚｰをｼﾝﾌﾟﾙな材料･分量で簡単に作りました♪お肉は柔らかで本格的な美味しさです！ 即席でも本格味♪バタ

即席でも本格味♪バターチキンカレー

即席でも本格味♪バターチキンカレー
人気のﾊﾞﾀｰﾁｷﾝｶﾚｰをｼﾝﾌﾟﾙな材料･分量で簡単に作りました♪お肉は柔らかで本格的な美味しさです！
ｱﾄﾘｴ沙羅

材料 （4人分）

鶏もも肉(1口大に切る)
        400g
★ヨーグルト(プレーン)
        200g(1ｶｯﾌﾟ)
★カレー粉
        大さじ2
バター(炒め用)
        30g
にんにく(みじん切り)
        1片
生姜(みじん切り)
        1片
☆トマト水煮缶(カットトマト)
        400g(1缶)
☆砂糖
        小さじ2
☆塩
        小さじ1
バター(仕上げ用)
        10g
ガラムマサラ
        適量
生クリーム
        大さじ4

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ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに★印の調味料･鶏もも肉を入れて封を閉じて、上から揉んで味を馴染ませる。
冷蔵庫で1時間放置。

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厚手の鍋にﾊﾞﾀｰ(炒め用)を入れて熱する。

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ﾊﾞﾀｰが溶けたら、生姜･にんにくを炒めて香りを付ける。

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そこへ☆印の調味料･鶏もも肉を★印の調味料を含めて全部入れる。

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全体を混ぜて、ひと煮立ちさせる。
蓋を閉じて、弱火で30分煮込む。

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風味を付ける為、ﾊﾞﾀｰ(仕上げ用)を入れる。

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お好みでｶﾞﾗﾑﾏｻﾗを入れる。
器にご飯を盛り、ﾊﾞﾀｰﾁｷﾝｶﾚｰを添えて、生ｸﾘｰﾑをかけたら出来上がり♪

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ご飯は白米･雑穀米･玄米･ｻﾌﾗﾝﾗｲｽ･ﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽ等お好みでOK。
こんがり焼いたﾅﾝも合います！

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★即席ﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽの作り方★

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ﾎﾞｰﾙに水分少なめに炊いた温かいご飯2合を入れる。
ﾀｰﾒﾘｯｸ小さじ1、塩小さじ1/3、ﾊﾞﾀｰ10g入れる。

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しゃもじで切るように混ぜる。
全体が均一な黄色になったらOK。

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　★ﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽ★

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　★雑穀ご飯★

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　　★白米★

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★話題のｷｯﾁﾝ ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟに掲載感謝★


(2015.10.28~29)

コツ・ポイント

時間のある時に、鶏肉を下味に浸けて冷蔵庫に入れておけば、30分程度で出来上がります！

ｶﾚｰ粉は1種類でも勿論OKですが、混ぜるとより複雑な味になってお勧めです。

生ｸﾘｰﾑが無ければ、ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ﾄﾏﾄ＆ﾖｰｸﾞﾙﾄの爽やかな酸味が効いて、ﾊﾞﾀｰのｺｸが加わり、辛さもﾏｲﾙﾄﾞで円やかなｶﾚｰです。
煮込み時間は短時間でも、ﾁｷﾝはとても柔らかです。

いつでも気軽に作れるように、なるべく少ない材料で、作り方も簡単にしてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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