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小麦不使用☆りんごとクルミのミニ米粉パン

時刻(time):2016-03-31 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
小麦不使用☆りんごとクルミのミニ米粉パン ミニマフィン型を使用して作った米粉パンです。ミニなのでおやつパンにもおススメ♪小麦不使用なのでアレルギーっこにも☆ 小麦不

小麦不使用☆りんごとクルミのミニ米粉パン

小麦不使用☆りんごとクルミのミニ米粉パン
ミニマフィン型を使用して作った米粉パンです。ミニなのでおやつパンにもおススメ♪小麦不使用なのでアレルギーっこにも☆
わちっこ

材料 （ミニマフィン12個分）

波里お米で作ったミックス粉
        130g
米粉
        50g
きび砂糖
        10g
塩
        1g
インスタントドライイースト
        1g
米油（サラダ油OK）
        10g
ココナッツオイル
        5g
お湯（30度くらい）
        170g
■ 煮りんご
りんご
        100g
きび砂糖
        25g
レモン汁
        小さじ1/2
シナモンパウダー
        適量
クルミ
        25g

1

写真

波里　お米の粉で作ったミックス粉を使用しています。

2

写真

りんごを１ｃｍ角くらいに切る。お鍋にりんご、きび砂糖をいれて煮る。

3

りんごがしんなりしてきたら、レモン汁とシナモンパウダーをいれる。火をとめて冷ます。

4

写真

ミックス粉、米粉、きび砂糖、塩、インスタントドライイーストをよく混ぜる。

5

写真

米油、ココナッツオイル、お湯をいれてなめらかになるまで混ぜる。

6

写真

３のりんごと小さくしたクルミをいれて混ぜる。

7

写真

マフィン型に油（分量外）をうすく塗り、生地をいれる。生地は少し余ります。

8

上に濡らしたキッチンペーパーをのせる。オーブンの発酵機能３０度で７０分発酵させる。

9

1.5倍くらいになったらOK。
190度のオーブンで２０分くらい焼く。

コツ・ポイント

ココナッツオイルは甘い風味をつけたくていれてあります。
発酵時間は目安です。常温の場合は８０分くらいお願いします。

このレシピの生い立ち

手軽に食べれるおやつのような米粉パンにしたくて
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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