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✲春野菜のぎゅうぎゅう焼き✲

時刻(time):2016-04-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
✲春野菜のぎゅうぎゅう焼き✲ 簡単おいしい！おもてなしに◎ 脂の乗った春サバの塩気と、 あまい春野菜はぴったり☆ 新たま、新じゃが、春きゃべつでぜひ！ ✲春野菜のぎゅう

✲春野菜のぎゅうぎゅう焼き✲

✲春野菜のぎゅうぎゅう焼き✲
簡単おいしい！おもてなしに◎
脂の乗った春サバの塩気と、
あまい春野菜はぴったり☆
新たま、新じゃが、春きゃべつでぜひ！
病は気から

材料

☆きゃべつ
        半玉
☆玉ねぎ
        1つ
☆にんじん
        1本
☆じゃがいも
        2~3個
☆サバ
        2枚
にんにく
        2~3かけ
オリーブオイル
        大さじ4
塩コショウ
        適量
ローリエ
        あれば数枚

1

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☆を大きめに切る！

鯖は塩こしょうで下味をつけて、
人参とじゃがいもはラップをしてレンジで1分半くらい加熱する！

2

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鉄板にアルミを敷いてぎゅうぎゅうに詰め、200℃のオーブンで30分焼く。

ローリエを隙間に挟むと風味豊かに◎

3

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その間に！
にんにくを薄くスライスして、オリーブオイルでこんがり色付くまで揚げておく。

4

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焼きあがった3に4をオリーブ油ごと回しかけて、全体に塩コショウしたら完成！

コツ・ポイント

火が通りやすい野菜は大きめに切ると◎

鯖は臭みがあるのでしっかりめに塩コショウして下さい！

フライパンの場合はアルミホイルを被せて弱火で蒸し焼にすればOK

鶏肉など家にある具材でアレンジしてね

このレシピの生い立ち

産卵期にとれる春サバは、
秋に劣らずおいしいとのこと。

脂がのった春サバと、甘い春野菜。

シンプルに素材の味をいただけるように
昨年から話題の「ぎゅうぎゅう焼き」にしたら想像以上に美味しくできました。

味も栄養も彩りも相性ばっちり◎
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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