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お弁当に！鶏ひき肉の海苔チーズ焼き

時刻(time):2016-04-02 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当に！鶏ひき肉の海苔チーズ焼き 海苔の風味とチーズの塩気が味のポイントです☆ お弁当に！鶏ひき肉の海苔チーズ焼き 鶏ひき肉 塩 焼き海苔 片栗粉 油 スライスチーズ 醤油

お弁当に！鶏ひき肉の海苔チーズ焼き

お弁当に！鶏ひき肉の海苔チーズ焼き
海苔の風味とチーズの塩気が味のポイントです☆
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材料 （1～2人前）

鶏ひき肉（ももでも胸でもお好みで可）
        約120g
塩
        小さじ1/2
焼き海苔
        1/8枚分を5～6枚
片栗粉
        大さじ1
油
        大さじ1くらい
スライスチーズ(とろけるタイプ)
        1枚
醤油
        2～3滴くらい

1

鶏ひき肉は、パックの中で塩を入れて軽く混ぜる。小さじ山盛り1くらいを海苔の半分側にのせ折りたたむ（5～6個作る）

2

ビニール袋に片栗粉を入れ、肉を全て入れ優しく振り混ぜ満遍なくまぶす。フライパンを熱し中火にし油をひき、肉を1個ずつ入れる

3

約2分、こんがりとするまで焼き、裏面も約1分焼きレンジ加熱可能な皿にすきまを空けないでのせる。真ん中にチーズものせる

4

ラップなしで、レンジで1分加熱する。醤油を全体にかける。（600ワットの場合。加熱時間は目安にして下さい）

コツ・ポイント

◎少ない油で揚げ焼きにする為にフライパンを傾けるなどして、入れ始めは（裏返す時も）油に浸ってる状態にして下さい。◎肉の量（小さじでのすくい加減による）により5～6個分になるかと思います。◎海苔はカット済みの味付け海苔でもお勧めです。

このレシピの生い立ち

磯部焼のイメージで考えました。さらに、レンジ加熱併用にしたのでチーズものせて加熱してみました。
ひき肉に塩（仕上げの醤油少し）だけの味つけのため、海苔とチーズがアクセントになっているかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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