きのこ類を食べやすい大きさ、鶏肉を一口大、玉ねぎをデミソース用には２ミリ幅、バターライス用にはみじん切りにします。

次にデミソースを作ります。 バターで2ミリ幅に切った玉ねぎを炒め、透き通ってきたらきのこを加え、さっと炒める。

２に★の調味料を加えて、オムライスを作っている間、煮立てておく。

卵を割り、白身を切るように混ぜ、牛乳、粉チーズを加えます。温まったフライパンに油を多めに敷き、中火で焼きます。

ご飯の上に焼きあがった卵を乗せて、デミソースをかけ、生クリームを回しかけてパセリを乗せれば出来上がり♪

デミグラスソースで煮込みハンバーグも作ってみました★

悠人ままさんがチーズをのせて作って下さいました(#^.^#)

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