鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、ヨーグルトとすりおろし生姜に漬け込み、塩コショウをし、30分以上漬け込みます。

玉ねぎのみじん切りをサラダ油であめになるまで中火から弱火で炒める。（10～20分ぐらい）

トマト缶（ブレンダーでつぶす又は手でつぶす）を入れ、弱火で煮る。沸騰したらそのまま5分煮る。

ターメリック、クミン、ガラムマサラ、カレー粉を入れ塩コショウで味をトトノエ、中火から弱火で10分煮る。

ナンにぴったりです。