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ソースみたいな苺ジャム

時刻(time):2016-04-03 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ソースみたいな苺ジャム朝起きてからでも出来る甘さ控えめの苺のフレッシュジャム。ソースみたいな苺ジャム小粒いちご砂糖レモン果汁甘さ調節用パルスイートなど材料小

ソースみたいな苺ジャム

ソースみたいな苺ジャム

朝起きてからでも出来る甘さ控えめの苺のフレッシュジャム。

材料

小粒いちご

1パック

砂糖(三温糖)

大さじ山盛り２

レモン果汁

大さじ1/2

甘さ調節用：パルスイートなど

適量

1: へたを取り洗って水気を切り、砂糖をまぶして火にかける。中火スタート。

2: ぐつぐつして来たらマッシャーなどでつぶして更に5分煮ます。

3: レモン果汁を入れて3分煮たらバットなどに入れて冷凍庫などで5分冷やします（わが家はまだ寒いのでベランダ利用)

4: トロッとしたら味をみて甘みを調節。パンはもちろんヨーグルトにも★

コツ・ポイント

苺から水分を出やすくするためつぶします。
上白糖でもOK★苺が甘かったらお砂糖は控えてもいかも。

このレシピの生い立ち

お買得だけどめちゃすっぱかった苺の救済法。
ふだん甘さ控えめなのであとから甘み調節しています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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