ひんやり〰♫⁺♦レモンムース♦

甘酸っぱい♦レモンムース♦
手軽に作れて美味しいよ(^.^)

材料（３～４人分）

■ レモンムース

ヨーグルト

50g

生クリーム

100cc（100g）

牛乳

50cc

砂糖

40g

レモン汁

45cc

ゼラチン

ゼラチン用のお水

大さじ2

■ 〈飾り用〉お好みで・・

ハチミツ

適量

ミントの葉

適量

1: 大さじ2の水にゼラチンを降り入れふやかしておく。ヨーグルトはボウルに入れておきます。

2: 生クリームを8分立て程度に泡立てておきます。

3: 小鍋に牛乳と砂糖を入れ弱火にかけ、混ぜながら沸騰させないように溶かします。溶けたら火を止め、レモン汁を加えて混ぜます。

4: １のゼラチンをレンジ600ｗに20秒程度かけ溶かして、３に少しずつ入れ静かに混ぜ合わせます。

5: ４を氷水を入れたボウルにつけ冷やし、荒熱がとれたらヨーグルトを入れたボウルに少しずつ入れ混ぜ合わせていきます。

6: ５に泡立てた生クリームを1/3ずつに分けて入れ、静かに混ぜ合わせていく。混ざったら容器に流し入れ冷蔵庫で冷やします。

7: １個110ccくらいの分量で４個出来ました♪

8: お好みでハチミツをかけたりミントを飾って・・・♪

コツ・ポイント

ღ混ぜ合わせる時は静かにゆっくり混ぜて下さい
ღ工程５でレモンミルク液は茶漉しなどで漉しながら　注ぎ、混ぜ合わせるとなめらかさUPです☆

このレシピの生い立ち

夏らしいデザートを作りたくて☀

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ひんやり〰♫⁺♦レモンムース♦

ひんやり〰♫⁺♦レモンムース♦

材料 （３～４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（３～４人分）