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青椒肉絲的☆黒酢酢豚

時刻(time):2016-04-04 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
青椒肉絲的☆黒酢酢豚 見た目・チンジャオ☆味・酢豚！黒酢がさっぱりして美味しいよ！ご飯も進みます！お弁当にもGood！ 青椒肉絲的☆黒酢酢豚 筍 ピーマン ねぎ ごま油 豚肉 溶

青椒肉絲的☆黒酢酢豚

青椒肉絲的☆黒酢酢豚
見た目・チンジャオ☆味・酢豚！黒酢がさっぱりして美味しいよ！ご飯も進みます！お弁当にもGood！
4649パパ

材料 （２～３人分）

筍(水煮)
        １個
ピーマン
        ３個
ねぎ(みじん切り)
        1/3本分
ごま油
        大さじ１
豚肉
        200g
■ ■豚肉の下味
●溶き卵
        （小）１個分
●塩コショウ
        少々
●醤油
        小さじ１
●酒
        大さじ１
片栗粉
        大さじ1 1/2
■ ■黒酢ソース
めんつゆ（３倍濃縮）
        大さじ 2 1/4
黒酢
        大さじ 2 1/4
砂糖
        大さじ １ 1/4
鶏がらスープの素
        小さじ 3/4
水
        大さじ２強
片栗粉
        小さじ 1
ごま油
        小さじ 1 1/2

1

豚肉は細切りにしておく。ボウルに下味の●を入れて混ぜて、豚肉を入れて混ぜてから片栗粉を入れて混ぜておく。

2

黒酢ソースを合わせておく。筍とピーマンは細切りにしておく。ねぎはみじん切りにしておく。

3

フライパンにごま油を熱して、中火で１の豚肉を炒める。色が変わってきたら、筍を加えて炒める。

4

３にピーマンを加えて炒め、少ししんなりしてきたら、ねぎを加えて更に炒める。

5

４に合わせ調味料を加えて、強火にして炒め、全体がなじんだら、器に盛り付け、完成。

6

写真

同じ黒酢ソースで酢豚ならぬ酢鶏もお勧め！
【絶品！鶏もも肉とエリンギの黒酢ソース炒め】
レシピID : 3132029

コツ・ポイント

調味料を合わせておけば簡単にできるのでコツは特にありません。豚肉はコマでも薄切りでもOKです。

このレシピの生い立ち

ちょっと遊びゴコロで
青椒肉絲だと思わせて。。。食べてみたら酢豚！と妻を驚かせてみたかったので（笑）
実際は、期待したほどギャップは感じてもらえず、普通に「美味しいねー」でした(T_T)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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