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❂五目まぜご飯❂作り置き混ぜご飯の具♪

時刻(time):2016-04-04 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
❂五目まぜご飯❂作り置き混ぜご飯の具♪ 混ぜご飯･ちらし寿司(五目ちらし)の具です♪まとめて作って冷凍も♪ 筍の旬に… 作り置きで便利です^^♪ ❂五目まぜご飯❂作り置き混

❂五目まぜご飯❂作り置き混ぜご飯の具♪

❂五目まぜご飯❂作り置き混ぜご飯の具♪
混ぜご飯･ちらし寿司(五目ちらし)の具です♪まとめて作って冷凍も♪　筍の旬に…　作り置きで便利です^^♪
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材料 （混ぜご飯で、お茶碗15杯分くらい）

たけのこ(水煮)
        200g
人参
        (小)1本 (110g)
しいたけ
        5個
油揚げ
        小 2枚
竹輪
        小 3本
(お好みで、生姜)
        適量
　★水
        100cc
　★醤油
        大さじ3
　★酒・みりん
        大さじ2
　★だしの素
        小さじ2
※仕上げ用 ごま油
        大さじ1弱
温かいご飯
        一人一膳で人数分
炒り胡麻
        適量

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材料の全てを、荒微塵に切る♪切り終えた具から鍋へ移す→
(油揚げは油抜きして下さい♪脂臭さを除き、味染みを良くします)

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[1]の鍋に★調味料を加えて、全体を混ぜ…
中強火で加熱する♪
蓋をしないで、混ぜながら、煮汁が無くなるまで煮詰めます♪

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途中、味見してお好みに調え
しっかりと煮詰まったら、最後にごま油を加え、更に炒り炒める♪
具材の完成です^^♪

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混ぜご飯は、一人一膳分につき、具材大さじ2くらいです♪
混ぜる時に、炒り胡麻を加えて下さい♪

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混ぜご飯の完成です♪

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具材のみ♪
ご飯にのせて食べても良いです♪

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冷凍保存で便利♪
お弁当･ちらし寿司(五目ちらし)にも◎です♪

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「おばぁちゃんの❤おっきなお稲荷さん」
レシピID:2463809
これにも使えます♪

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炊込みおこわを作りました♪
もち米９:白米１
醤油と和風だし、具を入れて炊飯器で炊きました♪

コツ・ポイント

※ちらし寿司用でしたら、薄口しょうゆで作った方が茶色くならず綺麗です♪味は少し薄めで、最後のごま油は入れない方が寿司飯には合うと思います♪
※冷凍を使う時は、自然解凍の後に鍋で再加熱orレンチンして使ってください♪

このレシピの生い立ち

❤祖母のレシピ❤　
たけのこの旬に、毎年作ってます♪多めに作って冷凍します^^♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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