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あじのパン粉ソテー☆

時刻(time):2016-04-04 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
あじのパン粉ソテー☆ 卵なしの衣で揚げずにフライパンで焼くので簡単♪ヘルシーです☆お魚苦手でも食べやすくお弁当にもどうぞ♡ あじのパン粉ソテー☆ あじ 塩、こしょう サ

あじのパン粉ソテー☆

あじのパン粉ソテー☆
卵なしの衣で揚げずにフライパンで焼くので簡単♪ヘルシーです☆お魚苦手でも食べやすくお弁当にもどうぞ♡
ayamammy

材料 （2人分）

あじ（中）
        2尾
塩、こしょう
        少々
サラダ油
        大さじ2
サラダ菜
        2枚
ミニトマト
        4個
■ 衣
小麦粉(薄力粉)
        大さじ2
水
        大さじ3
パン粉
        適量

1

あじは頭を切り落として内臓を取り、三枚おろしにする。腹骨を取り、小骨を抜き、頭のほうから皮をはぐ

2

あじに、塩、こしょうをふり、水で溶いた小麦粉をつけ、パン粉をまぶす

3

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強めの中火にかけ、あじを皮目の方から焼く

4

片面に焼き色がついたら、サラダ油大さじ1を追加し、あじを裏返して焼く

5

焼けたら皿に盛り付け、サラダ菜とミニトマトを添える
（レモンやポン酢でどうぞ）

コツ・ポイント

卵を使わない衣にしていますので、簡単です。
あじは三枚におろしたものを購入すると簡単です。

このレシピの生い立ち

新鮮なあじが手に入ったので、作ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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