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いろいろお豆のリゾット

時刻(time):2016-04-11 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

いろいろお豆のリゾット冷凍ごはんをそのままスープに入れて煮込むだけ！雑穀と豆の歯ごたえと、チーズのコクがおいしい一品です。いろいろお豆のリゾット発芽十六雑穀ごは

いろいろお豆のリゾット

いろいろお豆のリゾット

冷凍ごはんをそのままスープに入れて煮込むだけ！雑穀と豆の歯ごたえと、チーズのコクがおいしい一品です。

材料（２人分）

発芽十六雑穀ごはん（冷凍）

茶碗2杯分

そら豆・枝豆・ひよこ豆（茹でたもの）

あわせて80g

1/2かけ

玉ねぎ

1/4個

コンソメスープ

150ml

パルメザンチーズ

適量

オリーブ油

大さじ2

塩・こしょう

各少々

このレシピで使われている商品

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やずやの発芽十六雑穀

16種類の国内産穀物を独自のブレンド比率で配合しました。“もちもち、プチプチ”とした食感と、味わい深いおいしさが楽しめます。さらに小袋包装だから、いつものお米に混ぜて炊くだけでとっても簡単です！

詳しくはこちら

1: 今回は、「やずやの発芽十六雑穀」ごはんを使います。

2: 研いだ米2合に「発芽十六雑穀」1小袋を目安に入れ、いつもよりやや多めの水加減（白米で大さじ2～3杯）にし暫く浸して炊く。

3: にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

4: フライパンに油を中火で熱し、にんにくを炒め、香りがでたら玉ねぎを加えて炒める。

5: 【4】にコンソメスープを入れて煮立て、発芽十六雑穀ごはん、豆を加えてお好みの硬さになるまで煮込む。

6: 塩、こしょうで味を調え、パルメザンチーズをふって完成！

コツ・ポイント

雑穀ごはんを冷凍するときは、炊き立てをできるだけ早めにラップに包んで冷凍庫へ。ラップで包むときは、ふんわりと。解凍してもおいしさが保ちやすいですよ。

このレシピの生い立ち

お豆のリゾットに雑穀をプラスすることで、食感も栄養面も嬉しいリゾットに仕上がりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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