アスパラは根元の方だけ皮をむく。
火が通りやすいよう、斜めに切る
豚薄切り肉に軽く塩ショウをし、片栗粉をまぶす。
調味料を混ぜておく。※コチュジャンも入れるとさらに美味しい。
フライパンに油をひき、アスパラを炒める。※肉が多いときやフライパンが小さいときは、アスパラをいったん取り出しておく。
3の豚肉を焼く。※フライパンにスペースがあれば、アスパラを端に寄せ肉を焼く。
肉の色が変わり火が通ったら、アスパラを戻し調味料を入れサッと炒める。
どんぶりにご飯を入れ、カット野菜を乗せる。マヨネーズを細い口で線のようにかける。
上から炒めた7を乗せ、半分に切ったプチトマトを飾る。
2015/05/03「カット野菜」の人気検索でトップ10入りしました。