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アスパラDEベーコン＆豚バラW巻き♪

時刻(time):2016-04-13 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アスパラDEベーコン＆豚バラW巻き♪ いよいよ国内産のアスパラのシーズン♪アスパラと言えば、ベーコン巻き？豚肉巻き？んんん迷う＾＾；だったら両方巻いちゃえ♪ アスパラD

アスパラDEベーコン＆豚バラW巻き♪

アスパラDEベーコン＆豚バラW巻き♪

いよいよ国内産のアスパラのシーズン♪アスパラと言えば、ベーコン巻き？豚肉巻き？んんん迷う＾＾；だったら両方巻いちゃえ♪

材料（２人分）

アスパラ（太いの）

4本程

ベーコンスライス

150ｇ位

豚バラ薄切り肉

250ｇ位

酒

大さじ４杯

ポン酢しょうゆ

大さじ４杯程度

1: ３月に入り、やっと国内産のアスパラがスーパーの店頭に並び始めました♪で、できるだけ太いのを買い求めてね♪

2: 根元の方から２cm位切り落とし、下半分を包丁を直角で立てて皮を削ぐなり、ピューラーで皮を剥いでね♪

3: アスパラ１本々々にベーコンをできるだけ密着するように巻きつけてね♪ま、ベーコンはゆるゆるになるかもだけど気にしないでね♪

4: ３に、豚バラ肉を巻きつけてね♪ゆるゆるなベーコンを包み込むように、ぴしっと巻きつけてね♪

5: フライパンに４を並べたら中火弱で焼いてね♪油はひく必要ないからね♪両面に焼き目が付いたら、酒を投入して蓋して蒸してね♪

6: 豚バラ肉に火が通れば、ポン酢醤油を投入して絡めたらOK♪食べやすい長さに切り分けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

アスパラは年がら年中出回ってるけど、それは国外産に頼ってるだけ。国内産のアスパラの旬は春先から♪私は旬の味を楽しみたい♪この時期、海外産より割高かもだけど、ぜひ国内産を食べてみてね♪美味しいから♪

このレシピの生い立ち

国内産のアスパラをスーパーの店頭で見かけて、思わず買い物かごに入れちゃいました♪やっぱベーコン巻きにしようかなぁ、それとも豚肉巻きかなぁと思案しているうちに買い物かごにはベーコンと豚バラ肉が…。こうなったら両方巻いちゃえ♪めっちゃ美味しい♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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