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絹さやと茄子と新玉ねぎの焼き肉のたれ炒め

時刻(time):2016-04-13 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

絹さやと茄子と新玉ねぎの焼き肉のたれ炒め 1人ご飯のときにパパーっと出来ちゃうおかずです★ご飯に乗せて丼ぶりにしても◎ 焼き肉のたれは万能ｽｷﾞﾙ！！！絹さやと茄子と

絹さやと茄子と新玉ねぎの焼き肉のたれ炒め

絹さやと茄子と新玉ねぎの焼き肉のたれ炒め

1人ご飯のときにパパーっと出来ちゃうおかずです★ご飯に乗せて丼ぶりにしても◎
焼き肉のたれは万能ｽｷﾞﾙ！！！

材料（2人分）

絹さや

15本

茄子

1本

新玉ねぎ

1個

ごま油(サラダ油でも可)

大さじ1

酒(水でも可)

大さじ2

■市販の焼き肉のたれ

大さじ2

小さじ1

1: 絹さやはすじをとる。新玉ねぎは3センチ幅、茄子はヘタを取って1センチ幅に切る。絹さやと茄子は水にさらしておく。

2: フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて(1)を炒める。茄子が油を吸ってきたら酒を振り、フライパンの蓋をする。

3: (2)を2～3分蒸し焼きにし、蓋を取る。水分が残っているようなら、飛ぶまで炒める。

4: ■を加え、よく混ぜながら炒める。全体に絡んだら出来上がり。

コツ・ポイント

甘めが好きなのでみりんを入れましたが、なくても全く問題ないです！
焦がさないように混ぜながら炒めてくださいね。

このレシピの生い立ち

春の食材を買ったので、即席おかず作りました！焼き肉のたれ使って簡単(^_-)-☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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