春キャベツは綺麗に洗い、レンジで柔らかくするトマトは種を除き小さく切るブロコリーも綺麗に洗いレンジで柔らかくしておく
白身魚はお酒少々と胡椒をふる柔らかくした春キャベツをキッチンペーパーで水気をふき取り、芯の部分は切り取る
春キャベツにトマト、ブロッコリー、白身魚、チーズをのせくるくると巻き剥がれないように爪楊枝で止める
鍋に水を入れてキャベツを入れトマトブロコッリー入れ調味料を入れ煮るチーズがとろけたら器に盛りクラッカーを散らし完成