Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

我が家のかつおのタタキ

時刻(time):2016-04-13 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

我が家のかつおのタタキ 2016.4/12カテゴリー掲載、有難うございます！野菜たっぷり！サラダ感覚でいただきます。我が家のかつおのタタキ鰹刺身用 ✩レタス ✩新玉ねぎにんにく

我が家のかつおのタタキ

我が家のかつおのタタキ

2016.4/12カテゴリー掲載、有難うございます！野菜たっぷり！サラダ感覚でいただきます。

材料（鰹のタタキ約３００ｇ分）

鰹刺身用

３００ｇ

✩レタス

１/8個

✩新玉ねぎ

１/2個

１～２かけ

大葉

約６枚

■ 薬味

★葱(小口切り)

１０ｇ

★茗荷

１個

ポン酢しょうゆ

大さじ２

1: レタスは５ミリ幅の細切り、玉葱は横スライスにして水にさらしておく。にんにくはスライスする。

2: 鰹に塩を振って扇になるように串を３本末広がりに刺し、遠火の強火で皮に焦げ目がつくまで焼く。（網やグリルでもOK)

3: ②を１センチくらいの厚めに切り、真ん中に切り目を入れてにんにくをはさみ、大葉で包む。

4: 大皿にレタスと玉葱をしき、②をきれいに並べ、薬味を添える。

5: 別の器にポン酢しょうゆを入れて、戴く。

コツ・ポイント

②で塩をしっかり叩き込んでおきます。鰹を厚めに切ることと、野菜は好みで、キャベツなどなんでもいいです。皿の底に敷き詰める感じで、お好みで増やしてもいいです。

このレシピの生い立ち

うちのタタキは、いつもこんな感じです＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:簡単◎鰹の甘辛生姜煮
NEXT:簡単♪和食のおかずに！鰹の柚子煮込み♪