ザル海老は良く洗って水けをきっておく。(キッチンペーパーで水気をふく)
ビニール袋にザル海老を入れたら塩胡椒・片栗粉を入れシャカシャカ振ってまんべんなくまぶす。(振る時にケガ注意!)
フライパンに油を入れて中火にかける。余分な粉をはたきながらフライパンに入れて焼く。
両面カリッと焼けたらできあがり。玉子焼きの奥がザル海老の唐揚げです。