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なんとなくエビの酒蒸し

時刻(time):2016-04-14 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なんとなくエビの酒蒸し子供と一緒に簡単クッキング料理ってたのしいよっ！なんとなくエビの酒蒸しオリーブオイルニンニク塩黒胡椒コンソメとか鶏ガラの素とか粉末ダシと

なんとなくエビの酒蒸し

なんとなくエビの酒蒸し

子供と一緒に簡単クッキング
料理ってたのしいよっ！

材料（3〜4人分）

オリーブオイル・ニンニク

少々

塩・黒胡椒

少々

コンソメとか鶏ガラの素とか粉末ダシとか

少々

酒

適量

長ネギ

少々

エビ

3〜4尾／人

1: ニンニクをみじん切り

2: ネパールで買った黒胡椒をタイで買ったすり鉢ですりつぶす。単にきらしていただけで、いつもこんなことをしてるわけではない。

3: オリーブオイルでニンニクを炒める

4: エビちゃんを投入っ

5: 黒胡椒をかけたり、バターやらなんやらをいれてみる。適当に。

6: 片面いい色になったらひっくり返す。
実はひっくり返してから黒胡椒のほうが見た目が良かったかも。

7: 紹興酒ないのでお酒を入れてフタ。まぁ元の料理も紹興酒かどうかはわからないんだけど。

8: 出来上がりっ！

9: おすすめ
おとうさんのテキトーレシピはこちらも

旬の筍と牛肉のあわせ炒め、和風
レシピID：2671394

コツ・ポイント

出来上がりをイメージして、それに近づけるようになんとなく調理する、おとうさん流。

このレシピの生い立ち

シンガポールにいた頃よく食べたエビの紹興酒蒸しみたいなヤツをふと思い出して、なんとなくアレンジしながら父子で再現。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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