竹輪は横半分に切り縦に4つに切り横斜めに切ります♪
いんげん豆は洗い半分に切ります♪
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします♪
フライパンを熱しごま油をひき竹輪を炒めます♪焦げ目がついてきたらいんげんを入れ炒めます♪
次に玉ねぎを入れ炒め鶏ガラスープの素と水を入れ炒めます♪
玉ねぎがしんなりしてきたら、塩コショウ、溶き卵を回し入れて絡めて火を止め出来上がり(^-^)v
お皿に盛って、ハイ♪どうぞ召し上がれ(^-^)/