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いんげん 人参 卵 の彩り甘味噌炒め✨

時刻(time):2016-04-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
いんげん 人参 卵 の彩り甘味噌炒め✨ 彩り綺麗な簡単野菜たっぷりおかず。緑が映えるのでお弁当にも♬ いんげん 人参 卵 の彩り甘味噌炒め✨ いんげん 人参 卵 砂糖 味噌 みりん

いんげん 人参 卵 の彩り甘味噌炒め✨

いんげん 人参 卵 の彩り甘味噌炒め✨
彩り綺麗な簡単野菜たっぷりおかず。緑が映えるのでお弁当にも♬
ヒロスヌーピー

材料

いんげん
        100g
人参
        3cm
卵
        1個
■ 調味料
☆砂糖
        大さじ2分の1
☆味噌
        大さじ1
☆みりん
        大さじ2分の1
☆酒
        大さじ1
油
        適量

1

写真

いんげんは両端を切りまな板の上に置き、塩2つまみ(分量外)をまぶしてズリズリ転がす。

2

フライパンに湯を沸かし、いんげんを茹でてザルにあけ、流水をかけて冷まし水を切る。

3

写真

人参は細切り、いんげんは長さ3cmくらいの斜め切りに。

4

写真

卵を溶きほぐす。☆の調味料を合わせる。

5

写真

フライパンに油を熱し、いんげんと人参をサッと炒める。

6

調味料を入れて炒め、溶き卵も流し入れたら、すぐに火を止める。

7

写真

余熱で卵と野菜を絡めて出来上がり♬

コツ・ポイント

いんげんは普通サイズで15本くらい。人参は細く切ると早く火が通ります。いんげんの筋が気になる場合は筋を取り除きます。気にならないならそのままで。

このレシピの生い立ち

夕飯のおかずにあと一品、明日のお弁当に入れられるおかずを(^_^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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