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作り置き*鶏むね肉の照り焼き♪ねぎ絡め

時刻(time):2016-04-17 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
作り置き*鶏むね肉の照り焼き♪ねぎ絡め お酢のおかげでしっとり腐りにくくお弁当や作り置きにぴったり♪ 酸っぱくなくて、和えたねぎがいい感じ( *´艸`) 作り置き*鶏むね肉の


作り置き*鶏むね肉の照り焼き♪ねぎ絡め

作り置き*鶏むね肉の照り焼き♪ねぎ絡め
お酢のおかげでしっとり&腐りにくくお弁当や作り置きにぴったり♪
酸っぱくなくて、和えたねぎがいい感じ( *´艸`)
MI‐RIN

材料 (作りやすい分量)

鶏胸肉
        1枚(200〜300g)
        大さじ1
塩、胡椒
        各少々
片栗粉
        大さじ1
青ねぎ(小口切り)
        10g〜適量
●醤油
        大さじ2
●砂糖
        大さじ1
●酒
        大さじ1
        大さじ1
サラダ油
        大さじ1/2

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●の調味料を合わせておく。

2

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鶏胸肉は筋や血の部分を取り除き、一口大そぎ切りにする。

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ビニール袋に移し、酢、塩、胡椒を加え、袋の上からよく揉む。

4

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片栗粉も加え、全体に行き渡るよう揉み混ぜる。

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フライパンを中火で熱してサラダ油を引き、鶏胸肉を広げて焼いていく。

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両面こんがり焼けてきたら、合わせ調味料を加え、鶏胸肉を返しながら煮詰めていく。

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たれにとろみが出て汁気が少し残る程度に煮詰まったら、火を止めて青ねぎを加える。

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青ねぎが全体に絡まるようしっかり混ぜれば完成♪

コツ・ポイント

青ねぎは余熱で火を通すことで、色よく仕上がります♪
ねぎの分量は目安なので、好きなだけどうぞ(o^^o)

このレシピの生い立ち

安い時によく買う鶏胸肉で、何か作り置きおかずが作れないかな〜と。
照り焼きが大好きで、お弁当向きに冷めても美味しく、彩りもプラスしたくて、お酢やねぎを使うことを思いついて。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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