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カンタン本格♪たけのこご飯

時刻(time):2016-04-18 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
カンタン本格♪たけのこご飯 たけのこの香りが立ち、口に入れた瞬間に春を感じられます(*^^*) カンタン本格♪たけのこご飯 たけのこ だしの素 しょうゆ みりん 油揚げ 米 だしの素

カンタン本格♪たけのこご飯

カンタン本格♪たけのこご飯
たけのこの香りが立ち、口に入れた瞬間に春を感じられます(*^^*)
kmamicafe

材料 （3合分（9人分三つ葉））

たけのこ（アク抜きしたもの）
        200g
だしの素
        小さじ1/2
しょうゆ
        大さじ2
みりん
        大さじ1と1/2
油揚げ
        1枚
米
        3合
だしの素
        小さじ1/2
食塩
        小さじ1
みりん
        大さじ1
三つ葉
        1本

1

米は洗って、3合分の水につけておく。

2

たけのこは1cm幅に切り、水100ml・だしの素・しょうゆ・みりんを煮立たせた中に入れ、10分ほど煮込む。

3

油揚げを4等分にし、薄切りにする。2.の中に入れ、混ぜて煮立ったら火をとめる。

4

3.の粗熱が取れたら炊飯器にだしの素・食塩・みりんと共に入れ、炊飯する。

5

炊けたら、底から混ぜて少し蒸らす。茶碗に盛り、三つ葉を散らしてできあがり♪

コツ・ポイント

鍋で炊いたらなお美味しいです！
その場合、3合分だと米450g(540ml)、水600mlになります。中〜強火で沸騰させ、弱火で12分、蓋をしたまま蒸らして10分でできあがりです！

このレシピの生い立ち

本格的にたけのこの香りを立たせながら、簡単に作りたかったので。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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