豆はうすい豌豆でもスナップ豌豆でもOK。
新鮮な豌豆なので、塩とお酒でシンプルに仕上げました。ちょっと日が経ったものだと、お出汁を加えても。
それでも使い切れそうにない量だと皮を剥いて冷凍します！

実家の家庭菜園でできたうすい豌豆がたくさん届いたので、早速豆ご飯にしました。