ご飯はチャーハンを作るので、ベタベタならないように炊く。

（炊飯器を使う時は水を少なめに入れて炊き上がったら皿に広ろげ冷蔵庫に入れて冷やす。そうするとくっつきにくくなります。）

トマトは種があるジューシーなところは取り除き、残りを適当な大きさに切る。

海老は背ワタを取り除き、殻と尾を外す。フライパンに油を引き、炒める。炒まったら別皿に移してとっておく。

フライパンに油を引き、卵をスクランブルエッグにし、玉ねぎを投入して炒める。

ある程度炒まったらねぎとカイランを入れて更に炒めます。

最後にトマトと海老を加え、それぞれを温めるように炒め、シラントローをパラパラかけたら完成です！