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☆アンチョビポテトサラダ

時刻(time):2016-04-18 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆アンチョビポテトサラダ ★09-9-18⑰＋10話題入り★新じゃがの時期に、おつまみ、サンド、持ち寄りにも！100レポありがとう♡ ☆アンチョビポテトサラダジャガイモ玉ねぎアン

☆アンチョビポテトサラダ

☆アンチョビポテトサラダ

★09-9-18⑰＋10話題入り★新じゃがの時期に、おつまみ、サンド、持ち寄りにも！100レポありがとう♡

材料（２人分）

ジャガイモ

中２個

玉ねぎ

1/2個

アンチョビフィレ（チューブのペーストもOK)

３、４枚

マヨネーズ

大３

イタリアンパセリ

飾り用

チリペーッパー

ちょこっと

塩・ブラックペッパー

好みで

1: ⅰ　玉ねぎはスライスして、水にさらす。　ジャガイモを皮を剥いてからホクホクに茹でる。

2: ⅱ　アンチョビを包丁で、たたく、たたく。。なるべく細かく。ボールに入れて、ⅰの玉ねぎの水気をきって混ぜる。

3: ⅲ　ジャガイモが茹で上がったら、ザルにあげて、熱いうちに、ⅱのボールの中へ。さっとまぜて、マヨネーズ塩胡椒。

4: ⅳ　器に入れて、最後にチリペッパーをかけて、イタリアンパセリをのせて、完成♪

コツ・ポイント

※　ジャガイモは丸ごとでも、４等分でも好きな大きさで。ジャガイモがあつーいうちに、玉ねぎと混ぜると、少し玉ねぎの生っぽさがとれて、いい感じです：）アンチョビが塩気強いので、塩は少なめに、味見をしながら・・

このレシピの生い立ち

アンチョビ嫌いな人に食べさせてみよう、と、ポテトに混ぜてつくってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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