かぼちゃは適当な大きさに切っておきます。
よく洗って下さいね。

お鍋に1のかぼちゃ、水を入れて沸騰させ、柔らかくなるまで、煮ます。

水の量は、かぼちゃがかぶるくらいが目安です。

2の水の量は、多めに入れて、柔らかくなる手前で水が余ったら、捨てます。

そして、まだ硬いようなら、水を足します。