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鶏肉とキャベツの塩麹蒸し

時刻(time):2016-04-20 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏肉とキャベツの塩麹蒸しフライパンに重ねて蒸すだけ簡単料理！鶏肉と塩麹のうまみをすったキャベツがめちゃ旨～★ 鶏肉とキャベツの塩麹蒸し鶏もも肉キャベツ塩麹料理酒

鶏肉とキャベツの塩麹蒸し

鶏肉とキャベツの塩麹蒸し

フライパンに重ねて蒸すだけ簡単料理！鶏肉と塩麹のうまみをすったキャベツがめちゃ旨～★　

材料

鶏もも肉

300～400ｇ

キャベツ

半玉～１玉

■ ［下味］

★塩麹

大さじ１

■ ［味付け］

1/2カップ

※顆粒コンソメ

小さじ２

※塩胡椒

適量

※ガーリックパウダー

適量

1: 鶏肉は一口大に切って、ビニール袋に入れ、塩麹を揉み込み、しばらくおく。

2: キャベツは一口大に切る。

3: 平たいフライパンにキャベツを敷き詰め、その上に鶏肉を重ならないように並べる。

4: ※をすべてかけて、ふたをして10分ほど蒸す。

5: 鶏肉の中まで火が通ったらできあがり♪

6: 食べるとき、お好みで、ブラックペッパーやケチャップ、からし、粒マスタードなど足して下さい。

コツ・ポイント

コンソメは顆粒タイプが便利ですが、固形タイプの場合は「顆粒約小さじ２＝固形１個」の計算で使ってください。包丁で縦・横・高さを各半分（つまり８等分）にして散らすと良いと思います＾＾

このレシピの生い立ち

塩麹を生かした蒸し料理を作りたくて考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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