鶏肉とたけのこの煮物

レシピ本掲載感謝♡たけのこの時期には必ず登場する我が家の定番中の定番です^^ササッと簡単に出来ちゃうので楽チン♪

たけのこ（茹でたもの）

中1本

鶏もも肉

1/2〜1枚

水

250cc

ほんだし

小1

酒

大3

みりん

大3

砂糖

大1

醤油

大3

1: たけのこ、鶏肉は食べやすい大きさに切る

2: 鍋に薄く油をひいて鶏肉の皮目から強火で両面焼き色をつける

3: たけのこ、水、ほんだし、酒、みりんを加え煮立たせアクをすくう

4: 砂糖も加え落とし蓋をして5分程中火で煮る

5: 最後に醤油を加えて鶏肉に火が通るまで中火で7〜8分煮たら出来上がり

6: 我が家では煮汁を鍋に残して強火で煮詰めてから汁を回しかけますが味を見てお好みでどうぞ♪

7: 2010年5月29日皆様のお陰で話題入りさせて頂きました。作って下さった方有難うございます♪

8: はゆすずままさんへ♪筍を茹でずに調理されたようで説明不足による失敗本当にごめんなさい。レシピに追記しました。レポ有難う♪

9: レシピ本に掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

醤油を加えるのは一番最後です。鶏肉の大きさや献立により鶏肉の分量は増減して下さい。写真は1/2枚使用です。あれば絹さや、いんげんなど散らすと彩り綺麗です♪筍は必ず下茹でしたものを使って下さいね☆

このレシピの生い立ち

実家から春の味覚が届きました♡肉大好きの夫、おかかやわかめよりも肉の方がよく売れるので我が家では一番最初にこれを作ります♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏肉とたけのこの煮物

鶏肉とたけのこの煮物

材料（2人分）

1

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理作り-自宅で作れる料理

*鶏肉とたけのこの煮物*

*鶏肉とたけのこの煮物*

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉とたけのこの煮物

鶏肉とたけのこの煮物

材料（2人分）