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簡単！プリプリ海老のガーリックソテー

時刻(time):2016-04-21 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！プリプリ海老のガーリックソテー 簡単で美味しくて、おつまみに最高（≧∇≦）もちろんおかずでもオッケーですよ！ 簡単！プリプリ海老のガーリックソテー むきえび 水

簡単！プリプリ海老のガーリックソテー

簡単！プリプリ海老のガーリックソテー
簡単で美味しくて、おつまみに最高（≧∇≦）もちろんおかずでもオッケーですよ！
デイごん＆アンギラス

材料 （1〜2人分）

むきえび
        120g
水（アク抜き用）
        500ml
塩（アク抜き用）
        こさじ1
塩
        1g
オリーブオイル
        おおさじ2
にんにく(みじん切り)
        1片
鷹の爪(輪切り)
        半片
白ワイン
        おおさじ2
乾燥パセリ
        適量
ブラックペッパー
        適量

1

写真

海老のあく抜きをします！フライパンに海老と水と塩を入れて、弱火で加熱します！

2

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45度になったら、一度火をとめ、3分待つ！

3

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再度弱火をつけて、ん75度まで加熱します！

4

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3ができたら、海老を出して、水気を切ります！

5

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海老に1gの塩をします！

6

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フライパンに、オリーブオイルをひいて、にんにく、鷹の爪をいれ、香りがでるまで、弱火で炒めます！

7

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海老をフライパンにいれて、白ワインを加え、オイルに絡ませがながら、中火で炒めます！

8

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皿に盛り付けて、乾燥バジル、ブラックペッパーをかけて出来上がり（≧∇≦）

コツ・ポイント

⭕️1〜4は海老のアク抜きです（≧∇≦）
⭕️6以降は焦げすぎないように火加減に注意してください！海老に焼き色つくくらいがギリギリです！

このレシピの生い立ち

海老でなるべく時間がかからず、簡単美味しいものを作ってみた（≧∇≦）
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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