オレンジ香る☆チョコパウンドケーキ

オレンジの風味が爽やか✿ずっしり大人なビターチョコパウンドケーキです(ˊ˘ˋ*)
H28,1,5カテゴリ掲載されました♡

材料（18センチパウンド型）

☆薄力粉

80グラム

☆ココア（無糖）

20グラム

☆ベーキングパウダー

小1.5

バター又はマーガリン

50グラム

砂糖

60グラム

卵

２個

チョコレート

50グラム

オレンジピール

60グラム

1: バター又はマーガリンを常温にしておく。
チョコレートを湯煎にかけて溶かす。今回、ビターチョコを使用しました。

2: オレンジピールを刻んでおく。
今回はセリアにあるオレンジピールを使ったので、そのままで(^^)v

3: バター又はマーガリンを泡立て器でマヨネーズっぽくなるまで混ぜる。

4: 砂糖を３回くらいに分けて入れ、白っぽくふわっとするまですりまぜる。

5: 卵を３～４回くらいに分けて入れ、その都度よく混ぜる。ここ大事です！

6: オーブンを170度に余熱開始！

7: ☆の粉類をふるいながら入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

8: まだ粉っぽさが残るくらいで、溶かしたチョコとオレンジピールを入れてヘラでさっくり混ぜる。混ぜすぎ注意です！

9: 全体的に混ざったら器に流し入れ、２、３回トントンと落とす。

10: 170度で10分ほど焼いたら一度取りだし、包丁で真ん中に切り込みを入れる。こうすると焼き上がりに綺麗な割れ目ができます☆

11: さらに170度で25分ほど焼き、竹串をさして生の生地がついてこなければ、網などの上で冷まし粗熱をとる。

12: 横向きにして冷ますと、高さが保たれます(^^)v

13: ほんのりあったかいくらいでラップに包み、一晩寝かせるとしっとり&味がなじみます。

14: よかったらこちらもぜひ❤
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18: H27,12,25「チョコパウンドケーキ」人気検索トップ10入りしました(*´˘`*)♡ありがとうございます♡

19: 【追記】工程11の焼き時間を変更しました。ご自宅のオーブンに合わせて様子見つつ、で宜しくお願いしますm(__)m

コツ・ポイント

バター、砂糖、卵をその都度しっかり混ぜて、粉類を入れたら混ぜすぎないことです。
甘さ控えめなので、甘めが好きな方は5～10グラム砂糖を足すと良いと思います♡
ラム酒を足すと、さらに大人な風味に☆くるみも合いますよー(*´艸`*)

このレシピの生い立ち

甘さ控えめなずっしりチョコケーキが手軽に食べたい！オレンジとチョコは絶対に合う！
じゃあそんなパウンドケーキを作ってみよう！と思い作ってみました(*´ω｀*)
我が家は一晩寝かせる前になくなっちゃいます。笑

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

オレンジ香る☆チョコパウンドケーキ

オレンジ香る☆チョコパウンドケーキ

材料 （18センチパウンド型）

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材料（18センチパウンド型）