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大人の総菜◎ピリ辛おつまみタコインゲン

時刻(time):2016-04-22 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
大人の総菜◎ピリ辛おつまみタコインゲン インゲンの歯応えを生かしてビールのおつまみに♪ 冷蔵庫の残り物で簡単にできますよ〜（＾Ｏ＾） 大人の総菜◎ピリ辛おつまみタコイ

大人の総菜◎ピリ辛おつまみタコインゲン

大人の総菜◎ピリ辛おつまみタコインゲン
インゲンの歯応えを生かしてビールのおつまみに♪
冷蔵庫の残り物で簡単にできますよ〜（＾Ｏ＾）
harapecoci

材料 （2人分）

インゲン
        1パック（10本程度）
茹でタコの足
        1本
モヤシ
        2握り
生姜
        1かけ（1センチ程度）
■中華顆粒ダシ
        2振り
■酒
        大さじ1
■醤油
        大さじ1
■豆板醤
        大豆粒大
オイスターソース
        1垂らし
ごま油（炒め用）
        適量

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インゲンを軽く下茹でして水に放ち色止め後4当分。
もやしも洗って用意します。

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タコ足をインゲンと同じくらいに細切りにします。

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生姜を千切りにします。（粗めで可）

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■印を合わせよく混ぜておきます。
辛いのがお好きな方は豆板醤の量を少し増やしてみて下さい。
（少しでも結構辛いですよ）

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フライパンにごま油をひき、生姜を炒めます。

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香りが立てばインゲンとタコを炒めます。

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続いてモヤシも入れます。

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続いて■印、オイスターソースの1垂らし（軽くののじを描く程度）加えて、1炒めすれば出来上がり！

コツ・ポイント

タコは冷凍しておいた物を流水にさらして半解凍、生の物はパーシャルすれば切りやすくなります。インゲンは長さにより量を増減して下さい。モヤシも多くても少なくても可。火力は終始強めの中火。火にかければ短時間で一気に仕上げます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物でビールのおつまみを考えて。
茹でタコは安売りの時などに買って足を1本ずつに切り分け冷凍しておくと便利です＾＾
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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