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常備菜 鶏ごぼうのうま煮♪いり鶏

時刻(time):2016-04-22 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
常備菜 鶏ごぼうのうま煮♪いり鶏 食物繊維たっぷり♡ 具材が柔らかく味もしっかりついているので、これだけでご飯1杯は食べられますよ♪ 常備菜 鶏ごぼうのうま煮♪いり鶏 鶏肉

常備菜 鶏ごぼうのうま煮♪いり鶏

常備菜 鶏ごぼうのうま煮♪いり鶏
食物繊維たっぷり♡
具材が柔らかく味もしっかりついているので、これだけでご飯1杯は食べられますよ♪
Omochiii★

材料

鶏肉
        200g
ごぼう
        1本
人参
        1/2〜1本
蒟蒻
        1/2枚
水
        1000cc
●めんつゆ
        150cc
●砂糖
        大さじ4
●みりん
        大さじ1〜2
●だしの素
        小さじ1と1/2

1

ごぼうはよく洗い皮をそぎ落として乱切りにし、10分程度水につけておく
人参は乱切り、蒟蒻は手でちぎり、鶏肉は細かめに切る

2

鍋に水を入れ、ごぼうと人参を弱火で蓋をして1時間程度煮る
竹串がすっと刺さるようになったら一度お湯を半分程度捨てる

3

お湯を減らしたら中火にし、鶏肉はフライパンで少量の油で炒めてから蒟蒻と一緒に入れる

4

3に●の調味料を加えて落し蓋をし、再び弱火で30分〜1時間程度煮る

5

具材に味がしっかりしみ込んだら完成♪

6

✨2016.04.20
いり鶏の人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

じっくり弱火で煮ること♪焦がさないよう注意して様子を見ながらやってください(^ ^)

このレシピの生い立ち

母が昔から作ってくれていて大好きなので教えてもらいました♡
我が家の煮物といったらコレが定番です！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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