キャベツと人参を千切りにする。お酢・砂糖・塩を混ぜ合わせたものを加えて全体をなじませ、30分〜1時間おく。
野菜がしんなりして水分が出るので、ぎゅっと絞って水気を切る。
マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。コールスローの出来上がり。
食パンにコールスローをたっぷりのせ、その上にハムをのせる。もう一枚にお好みでマスタードを塗る。
重ねて半分に切ったら出来上がり。(時間があれば、ラップなどでキツめに包んでおくと仕上がりがきれいです)