アボカドは包丁でぐるりと一周し、種を取り出す。
スプーンなどで中身をくり抜き、2㎝角に切る。
ボウルに醤油とわさびを入れ混ぜる。
カットしたアボカドとちりめんじゃこを加え、全体をざっくりと混ぜる。
くり抜いたアボカドの皮に混ぜたものを詰め、上にかつお節を乗せて完成♫