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メインにも☆とろけるナスの煮びたし

時刻(time):2016-04-23 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
メインにも☆とろけるナスの煮びたし 鶏肉を加えることで、メインに格上げ！ 冷やしてもおいしいほっとする味です。 メインにも☆とろけるナスの煮びたし ナス ピーマン 水 鶏も

メインにも☆とろけるナスの煮びたし

メインにも☆とろけるナスの煮びたし
鶏肉を加えることで、メインに格上げ！
冷やしてもおいしいほっとする味です。
♪♪りんりん♪♪

材料 （４人分）

ナス
        ２本
ピーマン
        ４個
水
        ４００ｍｌ
鶏もも肉
        ２５０ｇ
ごま油
        適量
めんつゆ
        １００ｍｌ
砂糖
        小さじ２
しょうが（すりおろし）
        適量
いりごま
        適量

1

鶏もも肉は、一口大に切る。

2

ピーマンは、縦に６等分に切る。ナスは、ピーマンと大きさをだいたい揃えて切る

3

フライパンにごま油を熱して、鶏肉、野菜の順に炒める。
中火くらいで、ナスに油がまわってしんなりするまで。

4

水とめんつゆ、砂糖、しょうがを加え、煮汁が半分くらいになるまで煮る。

5

火を止めて、冷ます。
そのまま食べるより、味がしみて美味しいです。

6

お皿に盛りつけ、ゴマを振りかけて完成☆

コツ・ポイント

めんつゆの種類や濃さに応じて、和風だし等を足して下さい。

このレシピの生い立ち

　ナスの煮びたしをメインの１品にしたくて、鶏肉を加えてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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