耐熱容器に醤油、酒、みりんを入れ、レンジで約50秒加熱してアルコール分をとばし、酢を加えます。

ビニール袋ににんじん、さきいか、カットわかめ、赤唐辛子、煎りゴマを入れ、１を加えてよくもみ30分ほど漬けておきます。

小麦粉と水をよく混ぜておきます。

パンより大きめのラップの上に4を置きバターをぬり、チーズと2の漬け汁をしっかり切って3等分してのせ3を上部端にぬります。

ラップを使ってくるくるとしっかり巻き、両端をねじって形を整えます。

６のラップを取り、バターを全体にぬり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。