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感激☆揚げないチーズカレーパン☆

時刻(time):2016-04-24 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
感激☆揚げないチーズカレーパン☆ ひとくち食べて皆がうまいと絶賛したカレーパンです。生地も手捏ねで扱いやすい分量です。ピックアップ＆話題入りありがとう♪ 感激☆揚げ

感激☆揚げないチーズカレーパン☆

感激☆揚げないチーズカレーパン☆
ひとくち食べて皆がうまいと絶賛したカレーパンです。生地も手捏ねで扱いやすい分量です。ピックアップ＆話題入りありがとう♪
ぬかり

材料 （６個）

●強力粉
        １６０ｇ
●ドライイースト
        小１
●砂糖
        大１と１／２
●バター
        ２０ｇ
●塩
        小２／３
●水
        １００ｃｃ
カレー
        カレースプーン６杯くらい
とろけるチーズ（なくてもOK）
        大２弱
サラダ油
        適量
パン粉
        適量

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●をボールに入れ、ひとまとまりになったら台の上に出して１０分くらい捏ねる。ＨＢでもいいです。

2

丸め直してボールに入れ、ラップをかけて２倍になるまで発酵（４０℃で３０分程度）

3

フィンガーテスト＆ガス抜きをする。６等分して丸め直し、ラップか濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム。

4

カレーとチーズを混ぜておく。サラダ油とパン粉は、それぞれお皿に用意しておく。

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生地を広げてカレーを包む。欲張らないこと！欲張ると焼いたとき破裂します。閉じ目はしっかり閉じてください。

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写真

閉じ目を持って、生地の半分にサラダ油→パン粉の順に転がすようにつけてオーブンシートを敷いた天板にのせる。アルミカップ可

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ラップをかけて二次発酵。４０℃で２０～３０分程度。ひとまわり大きくなったらＯＫ。

8

１９０℃に予熱したオーブンで１４分～焼い完成☆（うちは、１４分で焼いてしばらく放置。余熱で焼くと綺麗な焼き色に）

9

写真

アルミカップに入れて焼くと綺麗に焼けます。

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この生地は応用ききます。カレー以外を包んでも美味しいですよ。惣菜パンだけじゃなく、菓子パン系でもいけます！

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写真

レシピID：1972687
りんごパン

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写真

レシピID：1936340
バターをオリーブオイルに替えて。塩パン。

コツ・ポイント

カレーを詰め込みすぎないこと！！少ないかな？くらいがちょうどいいです。カレーは冷蔵庫で冷やしておくと適度に固まって扱いやすいです。あまりにもゆるいカレーの場合は包みにくいと思います。
サラダ油＆パン粉は、全体ではなく、上だけでＯＫですよ。

このレシピの生い立ち

揚げないチーズカレーパンの改良版です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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