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★大根キムチ・センチェ（무생채）。

時刻(time):2016-04-24 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★大根キムチ・センチェ（무생채）。 カクテキ（大根キムチ）もいいですが、センチェなら即席キムチと同じく直ぐに食べられるのが好き ★大根キムチ・センチェ（무생채）。 大

★大根キムチ・センチェ（무생채）。

★大根キムチ・センチェ（무생채）。
カクテキ（大根キムチ）もいいですが、センチェなら即席キムチと同じく直ぐに食べられるのが好き
★いも★

材料 （２人分）

大根
        100g
ねぎ
        3～5㎝
粉唐辛子
        小さじ2
●にんにく(みじん切り)
        1片
●塩
        小さじ1
●カナリエキス（魚エキス）
        小さじ1
●砂糖
        大さじ1
●酢・ごま
        各少々

1

写真

大根は水で洗って皮を剥き、長さ5㎝に千切りにする。ねぎは小口切りにする。

2

①の大根を粉唐辛子で和える（綺麗な赤色に仕上げるため）。

3

写真

②に●の材料を加えて和えると出来上がり

コツ・ポイント

カナリエキス(魚エキス）を入れることにより、センチェの味に深みが増して美味しいです（ナンプラーでもOK）。

このレシピの生い立ち

キムチのように発酵時間が要らないので急いでいる時作っています。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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