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豚肉はスジに切り込みをいれて、塩胡椒をふる。

薄力粉を豚肉にふる。

●印のタレの材料を全て合わせる。

フライパンを温めて油（分量外）をひく。中火で豚肉を焼く。

いい焼き色が付いたらひっくり返す。蓋をして火を通す。（焼き過ぎ注意！蓋をして3分程。豚肉の厚さで調整して。）

合わせたタレを全て入れて、とろみがつくまで煮詰めたら出来上がり。途中で肉をひっくり返しながらタレを絡めて。

付け合わせにキャベツの千切りを添えて。