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チンジャオロースのお弁当

時刻(time):2016-04-26 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
チンジャオロースのお弁当 炒めて乗っけるだけ♪ 彩りも鮮やかで食欲をそそります❤️ チンジャオロースのお弁当 豚もも肉 ピーマン大 生姜すりおろし オイスターソース ウェイ

チンジャオロースのお弁当

チンジャオロースのお弁当
炒めて乗っけるだけ♪
彩りも鮮やかで食欲をそそります❤️
Jasmingreenleaf

材料 （2~3人分）

■ チンジャオロース
豚もも肉
        200ｇ
ピーマン大
        2個
★生姜すりおろし
        小１
★オイスターソース
        大１
★ウェイパー(中華だし)
        小１
★塩コショウ
        少々
片栗粉
        少々(大2くらい)
お砂糖
        大１/2～１
ごま油(炒め用)
        大１
サラダ油(炒め用)
        大１

1

※今回は一口カツ用の豚もも肉を短冊状のやや細切りにして使いました。食べごたえあっていい感じです。

2

細切りにした豚肉をビニール袋に入れ、★の調味料を全て入れてもみ込み、10分ほど味をなじませる(前日から仕込んでもOK)

3

焼く直前に、豚肉に片栗粉をまぶし(袋に入れて振る感じ)、多めの油で（今回はごま油大１＆サラダ油大１）で炒める

4

豚肉に火が通ったら、細切りにしたピーマン全量を加え軽く炒める

5

仕上げにお砂糖を加えて全体がなじんだら出来上がりです。
ピーマン入れたら炒めすぎないようにしてくださいね。

6

お弁当箱にご飯を入れて、豪快に乗せてください^^♪

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすと、いい感じでとろみがつきます。
ピーマンは炒めすぎると色が悪くなるので注意です

このレシピの生い立ち

豚肉薄切り肉よりも、一口カツ用のほうがお買い得だったので＾＾；
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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