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チキンとアボカドのトマトクリーム煮

時刻(time):2016-04-27 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
チキンとアボカドのトマトクリーム煮 大好きなアボカドとチキンをトマトクリームで煮込みました♪ チキンとアボカドのトマトクリーム煮 鶏もも肉 塩コショウ 小麦粉 アボカド

チキンとアボカドのトマトクリーム煮

チキンとアボカドのトマトクリーム煮
大好きなアボカドとチキンをトマトクリームで煮込みました♪
どんぴんたん

材料 （２人分）

鶏もも肉
        １枚
塩コショウ
        適量
小麦粉
        適量
アボカド
        1個
玉ねぎ（中）
        1個
にんにく
        １かけ
オリーブオイルorサラダ油
        大さじ１
料理酒
        大さじ２
トマト缶（ダイス）
        200cc
砂糖
        大さじ1/2
ローリエ
        1枚
ブラックペッパー
        適量
生クリーム(植物性)
        大さじ2
■ 工程写真は倍量の４人分で作っています

1

写真

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り塩コショウし少しおいて小麦粉をまぶしておく
玉ねぎはスライスしておく

2

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フライパンにオイルとにんにくのみじん切りをいれ中火にかけ香りが出てきたら玉ねぎを炒める

3

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玉ねぎに塩コショウしてしんなりしてきたら鶏もも肉を入れ炒める

4

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火が通って来たら料理酒を入れてアルコールを飛ばす

5

写真

トマト缶を入れて混ぜ、砂糖・ローリエ・ブラックペッパーを入れて弱めの中火で２０分煮込んでいく

6

写真

アボカドを大きめに切っておく

7

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生クリーム・アボカドを入れて５分ほど煮込む

8

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味見をして塩で調整（今回は塩の追加はありませんでした）完成

9

写真

トマトクリームがアボカドとあいます♪

コツ・ポイント

とっても簡単です
生クリームを入れるのでトマトの酸味もマイルドになりアボカドに良く馴染みます
煮詰加減はお好みで☝
最後に味見をしてから塩の追加をしてください（私は今回は入れていません）

このレシピの生い立ち

大好きなアボカドをチキンと煮てみたら・・・
美味しかった♡
苦手な人も食べられるかも☺かも・・・♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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