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基本の♡愛情たっぷりハートハンバーグ♡

時刻(time):2016-04-27 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
基本の♡愛情たっぷりハートハンバーグ♡ デミグラスソースのハンバーグを、ハート形で作ってみたの♡ もちろん、俵型でつくってもとっても美味しいの♪ 基本の♡愛情たっぷり

基本の♡愛情たっぷりハートハンバーグ♡

基本の♡愛情たっぷりハートハンバーグ♡
デミグラスソースのハンバーグを、ハート形で作ってみたの♡ もちろん、俵型でつくってもとっても美味しいの♪
リカちゃん

材料 （2人分）

オリーブオイル
        小さじ1（炒め用）
玉ねぎ
        1/4個
塩
        少々
薄力粉
        小さじ2
合いびき肉
        200g
a 塩
        小さじ1/4
a ブラックペッパー
        少々
b ナツメグ
        小さじ1/8（ひとつまみ）
b おろしにんにく
        小さじ1/2
b しょうゆ
        小さじ1
c パン粉
        大さじ4
c 牛乳
        大さじ2
オリーブオイル
        小さじ1（焼成用）
オリーブオイル
        小さじ1（成形用）
■ ソース
d ケチャップ
        大さじ4
d 中濃ソース
        大さじ2
d きび砂糖
        小さじ1/2
d しょうゆ
        小さじ1/2
■ 付け合わせ野菜
にんじん、じゃがいも、ブロッコリーなど
        お好みで♡

1

フライパンにオリーブオイルをひいて熱したら、みじん切りにした玉ねぎを入れ、塩をふって炒めます♪

2

玉ねぎがしんなりしたら、火からおろして薄力粉をまぶしてね♡ 材料 c を合わせておいて♪

3

ボールに合いびき肉と材料 a を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜたら材料 b と材料 ｃ を加えてね☆

4

写真

粗熱をとった玉ねぎを加えて混ぜたら、2等分します♪ オイルをぬったハート型で抜いて形を整えて♡

5

フライパンにオリーブオイルをひいて熱したら、焼き色がつくまで中火で1分ほど焼きます♪

6

写真

ひっくり返して、さらに1分焼いたら、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにしてね♡ 竹串をさして、透明な肉汁がでてきたらOKよ♪

7

ハンバーグを焼いた後のフライパンをペーパーでさっとふいたら、材料 d を入れて混ぜ、あたためます♡

8

写真

付け合わせの野菜はゆでて型抜きします♪ ハンバーグにソースをかけて、野菜をかざったらできあがり♡

コツ・ポイント

お肉は粘り気が出るまでしっかり混ぜると型崩れしにくくなるのよ♪
フタをして、蒸し焼きにすることでしっかり中まで火が通るわ♡

このレシピの生い立ち

大好きなパパのために、ママと一緒ハートづくしのハンバーグプレートをに作ったの♪ 濃厚なデミグラスソースが味付けのポイント☆ パパ、喜んでくれるかなぁ♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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